600 g de barriga de bacalhau
300 g de cebola em rodelas finas ( tostada sem adição de gordura )
6 dentes de alho , palitado
5 colheres de ( sopa ) de azeite
1, 5 dl de leite
3 folhas de louro
1 dl de vinho branco
Colorau q.b
Pimenta preta q.b. ( moída no momento )
2 colheres de( chá ) de alho em pó
1 molhinho pequeno de salsa , picadinha
Flor de sal q.b
Vinagre q.b
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Preparação :
Começamos tostar a cebola e alho em frigideira anti aderente . A seguir adiciona-se o leite e , logo os restantes ingredientes , sendo que o bacalhau tem de ficar em cima . Quando o bacalhau estiver cozido , está pronto a servir .
--- Resultado final :
Divinal !
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