1 litro de sumo de romã
1,5 dl de água
1,300 kg de açúcar branco
A casca total de um limão
1,5 litro de aguardente de medronho, ou de figo
Preparação:
Começamos por levar ao lume uma caçarola, com o sumo de romã, água , casca de limão e açúcar. Deixar ferver durante 30 minutos, em lume lento. Terminado o tempo, passa-se pelo passador de pano, para uma vasilha grande. Na mesma adiciona-se a aguardente. Mexer tudo bem e, guardar numa outra vasilha que vede bem. Deixar repousar cerca de 30 dias. Passar novamente pelo passador de pano e guardar em garrafas de vidro.
Sem comentários:
Enviar um comentário