3 Cavalinhas
1 colher de ( sopa ) bem cheia de alho em pó
2 Colheres de ( sopa ) cheias de farinha de trigo
Sumo de 1 limão
Flor de sal q.b
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Para fritar :
1 frigideira anti aderente
1 dl de óleo de Girassol ou outro se preferir
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Preparação :
Começamos por escalar o peixe , mas sem retirar a cabeça . A seguir tempera-se com flor de sal e reserva-se durante cerca de 20 minutos . Depois mistura-se a farinha com o alho em pó , num prato onde vamos envolver bem o peixe . Tem de ficar bem enfarinhado . Depois frita-se , virando com cuidado para evitar partir . Serve-se quente ou frio , com acompanhamento a gosto .
--- Resultado final :
Muito bom ! É de comer e repetir ...
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