Doce " Coração de abóbora "

Ingredientes :

450 g da parte da abóbora , que envolve as sementes
200 g de açúcar gelificante
1 Pau de canela
100 g de de miolo de nozes , picadinhas
4 colheres de ( sopa ) de água
1 colher de ( sopa ) de aguardente a gosto
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Preparação :
Começamos por adicionar todos os ingredientes numa caçarola , menos as nozes . Levar ao lume e , deixar cozer durante 25 minutos em lume lento e , mexendo com frequência . Terminado o tempo , retira-se do lume , acrescenta-se as nozes , envolve-se tudo bem e , guarda-se em frascos que vedem bem .
---- Resultado final :
                                 Maravilhoso ! Este doce fica semelhante ao doce de Chila .