Pão com toucinho e alho

Ingredientes :

1, 300 kg de farinha de trigo
14 g de fermento granulado
1 litro de água morna
7 g de sal
300 g de toucinho picadinho  , já frito
75 g de banha de porco
6 dentes de alho ( grandes ) picadinhos
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Preparação :
Começamos por misturar todos os ingredientes num alguidar . Amassar bem durante 15 minutos . Depois polvilhar com um pouco de farinha , cobrir com papel de alumínio e , deixar repousar até aumentar de volume . Terminado este processo , divide-se a massa com uma colher , colocando pequenas porções em tabuleiro forrado com papel vegetal . Deixar repousar cerca de 15 minutos e , depois levar ao forno previamente aquecido ( 245 Graus ) durante 30 minutos .
--- Resultado final :
                              Divinal !