Bife de alcatra, em molho de manteiga

Ingredientes

(marinada)

300  g de bife de alcatra (porco ou novilho)

3 dentes de alho, cortados ao meio

Sumo de meio limão

Sal q.b.

Restantes ingredientes

100 g de manteiga ou margarina 

1 colher de (café) cheia de Urtiga em pó

1 colher de (chá) cheia de creme de pimento

1 colher de (café) cheia de caroço de abacate seco e moído (opcional)

1 colher de(café) cheia de louro em pó

1 colher de (sopa) de natas

0,5 dl de vinho branco

Piripiri q.b.

Preparação

Comece por preparar a marinada colocando todos os ingredientes numa vasilha. Cubra com película e deixe repousar durante cerca de três horas. Depois leve ao lume uma frigideira com os alhos e o bife e deixe alourar em ambos os lados. A seguir acrescente a manteiga e restantes ingredientes. Após pronto, sirva de seguida com acompanhamento a gosto.