Chuchu salteado, em azeite e alho

Ingredientes

400 g de chuchu

2 dentes de alho picado

4 colheres  de (sopa) de azeite

Pimenta preta q.b. (opcional)

Sal q.b.

Coentros frescos picados q.b.

Preparação

Comece por cozer o chuchu em á e sal q.b.  Após cozido escorra toda a água,  e a seguir coloque na frigideira antiaderente, juntamente com os restantes ingredientes, menos os coentros e leve ao lume a saltear durante cerca de cinco minutos. Depois sirva de seguida e decore com coentros.