Ingredientes3 gemas de ovos + uma clara
1 dl de óleo alimentar
150 g de açúcar mascavado
1 dl de leite
75 g de queijo fresco
Raspa de um limão pequeno
400 g de farinha de trigo
1 colher de (sopa) de fermento em pó
1 colher de (chá) bem cheia de açafrão
Sementes de sésamo q.b. para moldar
Preparação
Bata as gemas e clara com o açúcar e acrescente os restantes ingredientes. Amasse bem até descolar da vasilha e a seguir molde os bolinhos envolvidos em sementes de sésamo e coloque no tabuleiro forrado com papel vegetal. Leve ao forno previamente aquecido a 190ºC, durante vinte cinco minutos.
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