Tarte de maçã, com creme de abóbora

Ingredientes

(massa)

3 ovos

150 g de açúcar amarelo

100 g de margarina derretida

1 colher de (sopa) rasa de açúcar baunilhado

0,5 dl de leite

185 g de farinha de trigo

1 colher de (chá) cheia de fermento em pó

4 maçãs meio descascadas e cortadas em cubinhos

Cobertura

Creme de abóbora q.b.

4 colheres de (sopa) de amêndoa torrada e picada

1 folha de massa folhada

1 gema de ovo, para pincelar

Preparação

Comece por bater os ovos com o açúcar e sem parar de bater, adicione os restantes ingredientes.  Depois deite na forma entretanto já preparada.  A seguir cubra com a maçã e leve ao forno previamente aquecido a 245ºC, durante cerca de vinte cinco minutos. Depois cubra com creme de abóbora ou outro doce se preferir,  a seguir coloque a amêndoa picada e decore com tiras de massa folhada. Pincele com gema de ovo e leve novamente ao forno até alourar.