Curgete na frigideira, com laranja

Ingredientes

1 curgete grande,  sem sementes e parte envolvente

100 g de de cebola, cortada em bocados

3 dentes de alho palitado

Pimenta preta q.b. moída no momento

150 g de batata  laminada

4 colheres de (sopa) de azeite

Sumo de uma laranja grande

Sal q.b.

Preparação

Coloque todos   os ingredientes na frigideira anti aderente,  cubra com papel de alumínio e a seguir, coloque a tampa. Deixe cozer em lume lento.  Quando a batata estiver  cozida, está tudo pronto a servir.

Além de fácil de confecionar e, delicioso, é um  ótimo acompanhamento para carnes grelhadas.