1 kg de farinha de trigo
14 g de fermento granulado
250 g de azeitonas, já descaroçadas e picadas
8 dl de água morna
2 colheres de (sopa) de azeite
Sal q.b.
Preparação
Comece por colocar todos os ingredientes num alguidar e, amasse até a massa descolar da vasilha. Depois polvilhe com farinha, cubra com película e deixe repousar até duplicar de volume. A seguir, divida a massa nas quantidades desejadas, molde a gosto e coloque no tabuleiro. A seguir, deixe repousar cerca de vinte minutos e, leve ao forno previamente aquecido a 240ºC durante cerca de vinte cinco minutos.
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