Ingredientes
1,500 kg de curgete maduro
750 g de açúcar branco
200 ml de água
2 folhas de gelatina
Preparação
Coloque todos os ingredientes numa caçarola, exceto a gelatina e deixe cozer durante cerca de setenta minutos. Terminado o tempo, adicione a gelatina amolecida e deixe cozer durante cinco minutos, sem parar de mexer. Para finalizar, triture tudo com a varinha mágica e, a seguir, guarde em frascos de vidro devidamente esterilizados.
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