Tarte de maçã e amêndoa

Ingredientes

1ªparte

1 folha de massa quebrada

300 g de compota de casca de laranja

250 g de doce de Chila

2ªparte

4 ovos

150 g de açúcar amarelo

1 colher de (chá) cheia de aroma de baunilha em pó

100 ml de iogurte natural

7 g de banha de porco,  caseira

200 g de farinha de trigo

1 colher de (chá) bem cheia de fermento em pó

Cobertura

600 g de maçã com casca , cortada aos gomos

100 g de amêndoa laminada

Geleia de marmelo ou outra se preferir, para pincelar

Preparação

Comece por pincelar a forma com manteiga, a seguir forre o fundo com papel vegetal. Depois coloque a massa quebrada, cubra o fundo com a compota de laranja, e, a seguir, coloque o doce de Chila e reserve.

Entretanto prepare a massa de modo usual, coloque na forma e cubra com a maçã.  Para finalizar, coloque a amêndoa em toda a superfície e leve ao forno previamente aquecido a  200ºC, durante cerca de sessenta minutos, sendo que, dez minutos antes do final do tempo, pincele com geleia.

---Resultado final: Divinal!