Argolas de coco e milho

Ingredientes

4 ovos

300 g de açúcar amarelo

500 ml de iogurte Kefir ou outro, natural

200 ml de óleo alimentar

Raspa de um limão grande

200 g de coco ralado

200 g de farinha de milho, fina

850 g de farinha de trigo

2 colheres de  (sopa) de fermento em pó

Preparação

Comece por bater os ovos com o açúcar, a seguir, acrescente os restantes ingredientes e misture bem. Depois molde as argolas no tamanho desejado, envolvidas em farinha e coloque no tabuleiro forrado com papel vegetal. Para finalizar, leve ao forno previamente aquecido a 200ºC, durante vinte minutos.

---Resultado final: Muito bom!