Ingredientes
125 g de pétalas de rosas frescas
12,5 dl de aguardente de figo ou medronho
1,5 litro de água
1 kg de açúcar branco
Preparação
Comece por colocar num jarro, as pétalas e a aguardente. Tape e deixe repousar durante uma semana. Terminado o tempo, passe no passador de pano e reserve a aguardente. Entretanto leve ao lume uma caçarola com a água e as pétalas após escorridas. Deixe cozer durante dez minutos, retire do lume e passe no passador de pano. A seguir, leve a respetiva água ao lume, juntamente com o açúcar, deixando cozer durante trinta minutos. Depois retire do lume e, após arrefecer, misture na aguardente.
---Resultado final: Muito bom!
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