Massa colorida

Ingredientes

40 g de massa de arroz

75 g de linguiça, em rodelas finas

2 colheres de (sopa) de azeite

140 g de castanhas cozidas

2 ovos

Pimenta preta q.b. moída no momento

Salsa picada q.b.

Sumo de uma lima

Sal q.b.

Preparação

Comece por cozer a massa em água e sal, durante cinco minutos. Depois escorra toda a água e reserve. Entretanto leve ao lume uma frigideira grande com azeite, linguiça e castanhas.  Quando a linguiça estiver frita, coloque os ovos e sem parar de mexer, até os ovos estarem fritos. Terminado este processo, retire do lume, adicione a massa e envolva tudo bem.  Sirva decorada com salsa picada e regada com sumo de lima.

---Resultado final: Muito bom!