Bolinhos de compota

Ingredientes
5 ovos

1,250 kg de compotas  variadas

100 g de manteiga de porco

200 ml de óleo alimentar

200 ml de vinagre de Sidra

1,370 kg de farinha de trigo

3 colheres de (chá) bem cheias de fermento em pó

Preparação

Bata os ovos, juntamente com a compota, até formar creme e, a seguir, acrescente os restantes ingredientes e misture bem sem bater. Depois molde bolinhos a gosto, coloque em tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno previamente aquecido a 200ºC, durante cerca de vinte minutos.

---Resultado final: Muito bom!