Popias de azeite

Ingredientes

10 ovos

10 colheres de (sopa) de azeite

150 g de açúcar amarelo

Raspa de um limão´

1 kg de farinha de trigo

1 colher de (sopa) cheia de fermento em pó

Cobertura

Glacê simples q.b.

Preparação

Comece por bater os ovos com o açúcar, a seguir, acrescente os restantes ingredientes e misture bem. Depois molde pequenas argolas e coloque em tabuleiro forrado com papel vegetal.  A seguir, leve ao forno previamente aquecido a 225ºC, durante cerca de dezoito minutos. Para finalizar,  cubra-as com glacê natural.

---Resultado final: Muito bom!