2 kg de abóbora, cortada em pequenos cubos
A casca de 2 laranjas
15 grãos de cravinho
2 dl de água
2 kg de açúcar branco
12 dl de aguardente de figo, ou outra a gosto
Preparação:
Começamos por levar ao lume uma caçarola grande com todos os ingredientes, exceto a aguardente. Deixe ferver em lume médio durante cerca de trinta e cinco minutos. Depois retire a abóbora e guarde em frascos de vidro juntamente com um pouco da calda. A seguir passe a restante calda no passador de pano, misture na aguardente e guarde em garrafas de vidro devidamente preparadas.
Sem comentários:
Enviar um comentário