Cozidinho misto

Ingredientes

400 g de grão de bico, já cozido e passado por água fria

250 g de couve

2 batatas tamanho médio, inteiras

100 g de arroz vaporizado 

100 g de cebola picada

200 g de presunto demolhado

150 g de chouriço, tipo morcela

1 ramo de hortelã

50 g de toucinho 

1 molhinho de salsa inteira

6 perninhas de frango

Pimenta preta q.b. moída no momento

0,5 dl de azeite

Água 

Sal q.b.

Preparação

Comece por levar ao lume uma caçarola com todos os ingredientes, menos o grão, as perninhas de frango e arroz. Quando as carnes estarem quase cozidas, acrescente o arroz colocado no filtro, as perninhas de frango entretanto já quase fritas em azeite, alho e louro e o grão. Tape e deixe cozinhar em lume lento. Após pronto, sirva de seguida.