Guisado de galinha pequena, com vinho tinto

Ingredientes

Metade de uma galinha pequena (700 g), cortada em bocados

100 g de cebola picada

4 dentes de alho picado

4 folhas de louro

1 colher de (chá) bem cheia de creme de pimento

1 molhinho de salsa picada

1,5 dl de vinho tinto

1colher de (sopa) de banha derretida

1 colher de (sopa ) de azeite

Pimenta preta q.b. moída no momento

500 g de batata cortada

Sal q.b.

Água q.b. 

Preparação

Comece por colocar todos os ingrediente na caçarola, menos a batata. Tape e deixe cozinhar em lume lento. Quando a carne estar quase cozida, adicione a batata. Após pronto, sirva de seguida com ou sem salada.