Ingredientes1,300 kg de polpa de figo da Índia (Cato)
500 g de açúcar gelificante
A casca de um limão médio
2 paus de canela
1 colher de (sopa) de sumo de limão
Preparação
Coloque todos os ingredientes na caçarola, leve ao lume e deixe cozer durante cinquenta e cinco minutos, mexendo com alguma frequência. Terminado o tempo, retire os paus de canela e casca de limão e guarde a compota em frascos de vidro devidamente esterilizados.
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