Bolinhos de massa tenra

Ingredientes

600 g de massa tenra (receita tradicional)

2 ovos

230 g de farinha de trigo

2 colheres de (chá) de fermento em pó

200 g de açúcar branco

1 colher de (chá) bem cheia de açafrão (curcuma)

200 g de banha derretida

Raspa de um limão

Para polvilhar

Açúcar branco q.b.

Preparação

Comece por misturar os ovos com a massa tenra e bata até formar creme. A seguir acrescente os restantes ingredientes e misture tudo bem. Depois molde pequenos bolinhos, coloque no tabuleiro forrado com papel vegetal, polvilhe com açúcar e leve ao forno previamente aquecido a 225ºC, durante quinze minutos.
Resultado final: Muito bom! Deliciosos e crocantes.