Corações de peru, estufadinhos

Ingredientes

1 kg de corações de peru, abertos

10 dentes de alho inteiros e meio esmagados

6 folhinhas de louro

250 g de cebola, cortada em meias rodelas

2 colheres de (sopa) de banha liquida

3 colheres de (sopa) de óleo alimentar

3 colheres de (sopa) de azeite

Cominhos moídos q.b.

Pimenta preta q.b. moída no momento

2,5 dl de cerveja

1 colher de (café) cheia de colorau

Preparação

Comece por levar ao lume uma frigideira grande, com banha, óleo, azeite, cebola e alhos, até alourar um pouco  e, depois retire-a para um prato. Na mesma gordura coloque a carne e deixe alourar ligeiramente,  em ambos os lados. A seguir acrescente os restantes ingredientes, inclusive a cebolada tape e deixe cozer em lume lento.  Após pronto, sirva com acompanhamento a gosto. 
Resultado final: Muito bom!