Arroz doce da Naica

Ingredientes

400 ml de arroz 

400 ml de água

1,5 litro de leite

2 casquinhas de limão

25 g de manteiga

2 paus de canela

Canela em pó,  qb.

1 colher de (chá) de curcuma em pó

Açúcar q.b. a gosto

3 gemas de ovos

Sal q.b.

Preparação

Comece por levar ao lume, uma caçarola com a água,  0,5 litro de leite, sal, limão, paus de canela, manteiga e arroz. Deixe cozer em lume lento, mexendo com frequência e, alternadamente adicione o restante leite. Depois após cozido e, sem parar de mexer, acrescente os restantes ingredientes, sendo que, as gemas e curcuma,  em último lugar. Após pronto,  deite na taça uma pequena porção, polvilhe com bastante canela e repita esta operação em camadas, até terminar o arroz. Por fim decore a gosto, com canela e, após frio, guarde no frigorífico até ser consumido.

Resultado final: Melhor, é impossível!