Biscoitos de vinagre e limão

Ingredientes

5 ovos

550 g de açúcar branco

200 ml de óleo alimentar

150 ml de vinagre de Sidra

Raspa de um limão, tamanho médio

1,400 kg de farinha de trigo

3 colheres de (sopa) de fermento em pó

Preparação

Comece por bater os ovos com o açúcar, durante três minutos com a batedeira, a seguir acrescente os restantes ingredientes e apenas misture, com a ponta dos dedos. Depois estenda a massa com o rolo, molde os biscoitos a gosto e coloque no tabuleiro forrado com papel vegetal. Leve ao forno previamente aquecido a 185ºC, durante quinze minutos.