Picado de porco, com castanhas

Ingredientes

500 g de carne de porco, picada

100 ml de azeite

8 dentes de alho, meio esmagado

4 folhinhas de louro

1 colher de (café) de caril

Pimenta preta q.b. moída no momento

200 ml de cerveja + 100 ml de água

1 colher de (chá) de caroço de abacate em pó

250 g de castanhas

Piripiri q.b.

Sal q.b.

Preparação

Comece por levar ao lume uma frigideira grande com azeite, e carne. Quando a carne mudar de cor, adicione os alhos e louro. Após refogar bem, acrescente os restantes ingredientes, exceto as castanhas. Envolva tudo, tape e deixe cozinhar em lume lento. Quando a carne estiver quase  pronta, adicione as castanhas. Após pronto, sirva com acompanhamento a gosto.