Licor de romã

Ingredientes

1,500 kg de romã, já descascada

1 litro de água

800 g de açúcar branco

1 litro de aguardente de figo ou outra se preferir

Preparação

Comece por esmagar os bagos de romã, a seguir adicione a água e leve ao lume, durante cerca de oito minutos. Terminado o tempo, retire do lume, passe no passador de rede e, a seguir, passe no passador de pano. Depois leve ao lume juntamente com o açúcar e deixe cozer durante trinta minutos. Terminado este processo, deixe arrefecer um pouco e misture na aguardente.

Resultado final: Muito bom!