Ingredientes1 rolo de massa quebrada
6 gemas de ovos
75 g de farinha maisena
700 ml de leite
3 casquinhas de limão
200 g de açúcar mascavado
350 g de marmelo em calda, passado por água fria
100 g de nozes picadas
Preparação
Comece por levar ao lume uma caçarola com o leite, maisena, açúcar, gemas de ovos e casca de limão. Deixe engrossar, sem parar de mexer e, a seguir, deite na forma, entretanto já forrada com a massa quebrada. Depois cubra com cubinhos de marmelo e nozes e, a seguir, leve ao forno previamente aquecido, a 200ºC, durante cerca de quarenta minutos. Após cozida e desenformada, polvilhe com açúcar em pó.
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