Canja de miúdos de frango do campo

Ingredientes

400 g de moelas de frango do campo

400 g de fígados e coração

100 g de cebola picada

2 folhas de louro

2 dentes de alho, meio esmagado

1 molhinho de salsa picada

Água q.b.

1 colher de (sopa) de banha + um fio de azeite

Pimenta preta q.b. moída no momento

1 colher de (chá) de Knorr granulado

2 raminhos de hortelã

125 g  de arroz vaporizado

Sal q.b.

Preparação

Comece por levar ao lume uma caçarola com todos os ingredientes, exceto o arroz, tape e deixe cozer em lume lento. Quando tudo estiver quase cozido, adicione o arroz.  Após pronto, sirva de seguida decorada com folhinhas de hortelã.

Resultado final:  Muito bom!