3 ovos
150 g de raspa de Courgette
1 colher de (sopa) bem cheia de pão ralado
3 colheres de (café) cheias de alho em pó
Pimenta preta, q.b, moídas no momento
Flor de sal, q.b
Noz moscada q.b
50 g de queijo de cabra, curado
Preparação:
Começamos por desfazer os ovos e a seguir acrescenta-se restantes ingredientes Misturar bem e deitar na frigideira, entretanto já pincelada com a gordura de coco. Deixar alourar e a seguir, vai-se virando e dando a forma desejada. Após pronta , serve-se de seguida com acompanhamento a gosto.
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