( massa )
6 ovos
200 g de açúcar branco
1,5 dl de óleo Vaqueiro
1,5 dl de leite
50 g de caroço de abacate moído
150 g de raspa de batata doce
2 dl de sumo de laranja
1 colher de ( chá ) de canela
200 g de farinha de trigo
2 colheres de ( chá ) de fermento em pó
Para formar o fundo :
175 g de açúcar branco
Rodelas de laranja q.b
Preparação:
Começamos por forrar o fundo da forma com papel vegetal e, barrar com manteiga. A seguir cobre-se com o açúcar, decora-se com rodelas de laranja e reserva-se. Depois prepara-se a massa, batendo os ovos com o açúcar e a seguir adicionando os restantes ingredientes. Bater tudo muito bem e, deitar sobre a laranja. Vai ao forno previamente aquecido ( 240 Graus ) cerca de uma hora.
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