Preparação:
7 dl de aguardente, de medronho ou figo 600 g de açúcar branco
Casca de 4 limões , só a parte amarelo
0,5 litro de água
Preparação:
Começamos por levar ao lume uma caçarola com a água e casca de limão. Deixar ferver durante durante 40 minutos em lume lento. Depois retira-se as cascas e, passa-se a água pelo passador de pano. A seguir adiciona-se o açúcar na respetiva água e vai novamente ao lume, cerca de 25 minutos. Terminado este processo, retira-se do lume e mistura-se na aguardente. Mexer bem e guardar em garrafas de vidro.
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