Abacatinhos , com vinagre de maçã

Ingredientes :

3 ovos
250 g de açúcar
2 dl de azeite
1,5 dl de vinagre de maçã
2 colheres de ( chá ) bem cheias de farinha de caroço de abacate
1 colher de ( café ) rasa de flor de sal
700 g de farinha de trigo
2 colheres de ( chá ) cheias de fermento em pó
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Preparação :
Começamos por bater os ovos com o açúcar , até formar um creme esbranquiçado . A seguir adiciona-se os restantes ingredientes  , amassa-se com uma colher até formar bola e deixa-se repousar cerca de uma hora . Depois dá-se a forma desejada e , leva-se ao forno previamente aquecido ( 180 Graus  ) durante 20 minutos.
---Resultado final :
                             Divinal !