2 Pombos
10 dentes de alho , palitado
150 g de cebola , picadinha
0,5 dl de azeite
50 g de manteiga de coco
4 folhas de louro
Pimenta preta q.b ( moída no momento )
Gengibre q.b
Mostarda em grão q.b ( moída no momento)
Noz moscada q.b
1 colher de ( chá ) , bem cheia de farinha de caroço de abacate
1 dl de leite
1 dl de vinho branco
2 cálices de aguardente de medronho , ou outra a gosto
Sal q.b
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Preparação :
Começamos por colocar todos os ingredientes na caçarola , levar ao lume e , deixar cozinhar lentamente até a carne estar cozida . Após pronto , servir de seguida , com acompanhamento a gosto .
--- Resultado final :
Divinal ! É de comer e repetir.......
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