Ingredientes :1,100 kg de Courgette maduro
500 g de açúcar gelificante
Raspa de uma laranja
1 dl de água
Preparação :
Começamos por descascar o Courgette, retirar as sementes e, levar ao lume juntamente com restantes ingredientes. Deixar cozer lentamente cerca de 40 minutos. Depois triturar tudo e, guardar em frascos de vidro que vedem bem .
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