Ingredientes:
7 dl de sumo de figo de cato selvagem
100 g de casca de limão ( só a parte amarelo )
1 kg de açúcar branco
0,5litro de aguardente de figo, ou outra
Preparação:
Começamos por levar ao lume, uma caçarola com o sumo de figo, juntamente com o açúcar 1 casca de limão. Deixar cozer durante 35 minutos. Depois passar tudo pelo passador de pano e, para terminar, mistura-se na aguardente. Mexer bem e, guardar em garrafas de vidro.
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