Ingredientes 500 g de asinhas de frango, cortadas ao meio
8 dentes de alho inteiros e com casca
5 folhinhas de louro
170 g de cogumelos laminados
180 g de tomate Cherry, maduros e verdes
2 colheres de (sopa) de azeite + 1 dl de óleo alimentar
Pimenta preta q.b. moída no momento
Sal q.b.
Sumo de um limão para regar após frito
Preparação
Comece por levar ao lume uma frigideira com o óleo, alhos, asinhas e louro. Deixe fritar até alourarem e a seguir acrescente os restantes ingredientes, mexendo com frequência durante três ou quatro minutos. Depois regue com sumo de um limão e sirva de seguida com acompanhamento a gosto.
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