Costeleta do cachaço, à Naica

 

Ingredientes

500 g de costeletas do cachaço

0,5 dl de óleo alimentar

30 g de margarina

6 dentes de alho laminado

1 dl de vinho tinto velho

0,5 dl de leite

1 piripiri sineta picado

1 colher de (café) bem cheia de agrião seco e moído

2 folhas de louro partidas em bocados

Sal q.b.

Preparação

Comece por levar ao lume uma frigideira pincelada com óleo e as costeletas. Após alourarem em ambos os lados, acrescente os restantes ingredientes, tape e deixe cozinhar durante cerca de  vinte minutos e sirva com acompanhamento a gosto.