Bolinhos de castanha

Ingredientes

2 ovos

150 g de açúcar amarelo

100 ml de azeite

250 g de castanhas moídas (cruas)

200 g de amido de milho

225 g de farinha de trigo

1 colher de (chá) de fermento em pó

1 colher de (chá) cheia de canela

---------1 ovo batido, para pincelar

Preparação

Bata os ovos com o açúcar e, a seguir, acrescente os restantes ingredientes e misture  bem. Depois molde pequenos bolinhos em formato desejado,

 e, coloque no tabuleiro forrado com papel vegetal. A seguir pincele com ovo e leve ao forno previamente aquecido a 185ºC, durante cerca de vinte cinco minutos.