Sonhos de limão

Ingredientes

600 g de farinha de trigo

14 dl de água

150 g de margarina Vaqueiro

A casca de um limão, tamanho médio

1 colherinha de sal

12 ovos

Para polvilhar

Açúcar misturado com canela q.b.

Preparação

Comece por levar ao lume uma caçarola com a água, casca de limão, margarina e sal. Após ferver durante dez minutos, retire casca de limão, coloque a farinha e envolva bem, até formar bola.. Depois retire do lume e deixe arrefecer. A seguir, coloque os ovos alternadamente e  bata  a massa até formar creme. Terminado este processo, frite pequenas porções em óleo bastante quente. Após fritos, coloque sobre papel absorvente e a seguir passe no açúcar misturado com canela.