Filhós de vinho branco

Ingredientes

1 kg de farinha com fermento

2 ovos

9 colheres de (sopa) de vinho branco

9 colheres de (sopa) de óleo alimentar

4,5 dl de água

1 colherinha de sal

Preparação

Comece por colocar num alguidar, todos os ingredientes e amasse até a massa fazer bolhas de ar.  A seguir, cubra com película  e guarde em lugar fresco de um dia para o outro. 
Depois  estenda a massa com o rolo até estar muito fina, corte a gosto e frite em bastante óleo. Após fritas e bem escorridas, polvilhe com açúcar.