Safias cozidas

Ingredientes

(1ª fase, cozedura)

3 Safias

Dentes de alho q.b. inteiros e meio esmagados

1 molhinho de salsa inteira

1 limão cortado em rodelas 

Água q.b. 

Sal q.b.

2ª fase

Azeite q.b.

Sumo de limão q.b.

Pimenta preta q.b. moída no momento

Coentros frescos q.b.

Cebola cortada a gosto q.b.

Preparação

Comece por cozer o peixe, junto com todos os ingredientes. Após cozido, coloque no prato e adicione os restantes ingredientes. Acompanhe com ovos cozidos e legumes a gosto.