Tarte de maçã e coco

Ingredientes

(1ª fase)

1 rolo de massa quebrada

350 g de doce de Chila

Massa

5 ovos

125 g de margarina Vaqueiro, derretida

150 g de açúcar amarelo

150 g de farinha 

1 colher de (café) bem cheia de fermento em pó

10 g de açúcar baunilhado

2 maçãs com casca, picadas

Cobertura

200  g de coco ralado

100 g de margarina

200 ml de leite

1, 5 dl de leite condensado

1 colher de (café) bem cheia de canela

Coloque tudo num tachinho e leve ao lume até engrossar

-------Maça q.b. para decorar

10 g de açúcar baunilhado

Preparação

Comece por forrar a forma com massa quebrada, a seguir, cubra o fundo com a Chila e reserve. Entretanto bata os ovos com o açúcar até formar creme e, acrescente os restantes ingredientes. Após bem incorporados, deite na forma sobre a Chila, a seguir coloque a maçã picada e leve ao forno previamente aquecido a 220ºC, durante trinta minutos. Terminado o tempo, cubra com o preparado de coco, decore com rodelas de maçã, polvilhe com açúcar baunilhado e leve ao forno  a 245ºC até alourar.