Geleia de Chila

Ingredientes

3,5 litros de água da cozedura de duas Chilas grandes

2 kg de açúcar branco

1 kg de açúcar amarelo

2 paus de canela

7 folhas de gelatina

Preparação

Comece por levar ao lume uma caçarola grande, com a água da cozedura das Chilas, juntamente com o açúcar e paus de canela. Deixe cozer até a água reduzir a menos de metade. Terminado este processo, adicione a gelatina entretanto já amolecida em água fria e, deixe ferver durante cerca de dez minutos, retire do lume e, guarde em frascos de vidro, devidamente esterilizados.

------Resultado final: Maravilhoso!