Pastéis de acelgas do campo, com atum

Ingredientes

Massa tenra q.b. ( receita tradicional)

Recheio

250 g de acelgas cortadas e escaldadas

200 g de cebola picada

6 dentes de alho picado

2 folhinhas de louro

2 colheres de (sopa) de azeite

2 colheres de (sopa) cheias de farinha de trigo

150 g de atum de conserva, ao natural

200 ml de iogurte Kefir

100 ml de sumo de limão

Piripiri q.b.

Pimenta preta q.b. moída no momento

1 molhinho de salsa picada

Sal q.b.

------Óleo q.b. para fritar

Preparação

Comece por levar ao lume, uma frigideira grande com, azeite, cebola, alho e louro, até a cebola estar brilhante. Depois adicione a farinha e envolva  bem. A seguir, acrescente o iogurte e restantes ingredientes, misture tudo bem, retire do lume e reserve. Depois estenda a massa com o rolo, corte com o corta massas, coloque o recheio e frite em bastante óleo.

---Resultado final: Maravilhoso!