Sardinhas no forno, com batata

Ingredientes

1 kg de sardinhas, amanhadas e temperadas com sal

Cebolada

200 g de cebola, cortada em rodelas finas

4 dentes de alho picado

3 folhas de louro

75 g de pimento verde, picado

Pimenta preta q.b. moída no momento

3 raminhos de poejo fresco picado

50 ml de azeite

Coloque tudo na frigideira e deixe refogar  até a cebola diminuir de volume. A seguir, coloque no tabuleiro e as sardinhas, no centro. Em redor, coloque:

500 g de batata, cortada em rodelas  e cozida em água e sal. Tempere tudo  com:

Pimenta preta q.b.

Uma pitada de louro em pó

Alho em pó  q.b.

Um fio de azeite

Cubra com papel de alumínio e leve ao forno à temperatura de 250ºC e deixe assar, até a batata estar  douradinha.

---Resultado final: Maravilhoso!