Salgadinhos de queijo fresco

Ingredientes

(massa)

500 g de farinha de trigo

2 ovos

200 ml de iogurte Kefir natural

50 ml de azeite

Sal q.b.

----Misture todos os ingredientes, até formar uma bola. A seguir divida a massa em duas partes iguais, estenda com o rolo e reserve.

Recheio

300 g de queijo fresco migado com:
3 dentes de alho finamente picado

2 colheres de (sopa) de azeite + 4 colheres de (sopa) de natas

Pimenta preta q.b. moída no momento

1 molhinho de  salsa picada

Sal q.b.

Complemento do recheio

2 maçãs, cortadas em rodelas finas, com casca

12 fatias de bacon fumado

Um fio de azeite

Cobertura

1 gema de ovo, diluída com uma colher de (sopa) de azeite

Sementes de Sésamo q.b. para decorar

Preparação

Comece por colocar uma folha de massa, no tabuleiro forrado com papel vegetal, cubra com o queijo, a seguir, coloque a maçã, depois cubra com as fatias de bacon e regue com um fio de azeite. Para fechar, coloque a segunda folha de massa e feche bem em redor. Para terminar, pincele com gema de ovo, polvilhe com sementes de Sésamo e, a seguir, corte no formato e tamanho, que desejar. Depois leve ao forno previamente aquecido a 235ºC, durante cerca de trinta e cinco minutos.