Xarope de hortelã

Ingredientes

1 kg de hortelã fresca

A casca de três laranjas grandes

50 g de gengibre laminado

3 litros de água

2 kg de açúcar amarelo

Preparação

Comece por levar ao lume um caçarola grande com todos os ingredientes, exceto o açúcar e deixe cozer durante cerca de vinte cinco minutos. Depois passe no escorredor de rede e, leve a respetiva água  novamente ao lume, com o açúcar. Deixe cozer durante cerca de duas horas, ou seja, até engrossar. Após pronto, retire do lume e guarde em garrafas de vidro, em lugar fresco.

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Este Xarope, é ótimo para confecionar refresco:
3 cl de xarope e água de preferência gaseificada. 

---Resultado final: Divinal!