Mousse de chocolate e alfarroba"

Ingredientes

200 g de chocolate de barra

40 g de alfarroba pura

150 g de margarina Vaqueiro

150 g de açúcar branco

Um pequeno cálice de Whisky

8 ovos ( as claras em castelo bem firme)

Decoração

Coco ralado no momento q.b.

Raspa de limão q.b.

Preparação

Comece por derreter o chocolate, juntamente com a margarina, a seguir, adicione a alfarroba, envolva bem e retire do lume. Depois adicione o açúcar, Whisky e as gemas de ovos, já diluídas. Bata com a batedeira, até formar creme grosso, a seguir, acrescente as claras e envolva bem. Depois coloque na taça, decore com raspa de coco fresco e raspa de limão. A seguir, guarde no frigorífico até ser consumida.

----Resultado final: Muito bom!